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BIERES
Toute notre gamme est dispo en
Fûts Inox 20l
Gamme éphémère
à déguster maintenant, avant qu'elles ne disparaissent.
Toutes les illustrations sont réalisées
par Morgane Valronce @valronce
Spora
Berliner Weisse Goyave & Passion
Une bière acidulée et bien fruitée, brassée avec une généreuse dose de purée de fruit de la passion et de goyave. Une bière solaire et désaltérante pour réveiller les papilles !
Houblons : Citra, Galaxy
IBU : 19 | 3,2% vol.
Fangrüne
Woody NZ IPA
Une NZ IPA audacieuse, avec son caractère brut et boisé. Une bière sauvage et sans concession, tel une Homme-Arbre, pour les amateurs de sensations houblonnées.
Houblons : Nelson Sauvin, Motueka, Moutere, HBC682
IBU : 50 | 7% vol.
Branok
SMASH
Une potion dorée brassée avec une seule céréale et un seul houblon, aussi brute et sauvage qu'un Orc des Bois.
Houblon : Idaho 7
IBU : 28 | 5% vol.
Morsour
Pastry Sour Myrtille Sirop d'Erable
Collab avec la brasserie l’Amer d’Iroise (29).
Une Pastry Sour où l’acidité vive de la myrtille rencontre la douceur du sirop d’érable. Avec sa texture soyeuse, elle offre un parfait équilibre entre fraicheur fruitée et gourmandise sucrée.
Houblon : Chinook
IBU : 3 | 6.5% vol.
Glowem
Hoppy Pale Ale
Un Golem végétal, aperçu au travers des arbres d'un forêt embrumée... Ca donne une bière blonde fraîche et équilibrée, avec une amertume légèrement résineuse, aux nuances de pin vert.
Houblons : Chinook, Amarillo, Simcoe
IBU : 34 | 4,5% vol.
Gamme permanente
disponible toute l'année
Smerkin
Low Alcool Pale Ale
Tu veux rester sobre en taverne ? Cette bière blonde est légère et accessible avec une subtile aromatique.
Houblon : Summit
IBU : 8 | 1,2% vol.
Ambrelune
Amber Ale
Bière ambrée, généreuse, aux notes de caramel, miel et biscuit.
Houblon : Fuggle
IBU : 20 | 6% vol.
Orendil
Hazy IPA
Bière blonde IPA, aux notes de citron et de fruits tropicaux, alors que ses saveurs et son amertume s’expriment aussi dans le pamplemousse.
Houblons : Citra, Mosaïc
IBU : 43 | 7,2% vol.
Perce Cendre
Black IPA
Bière brune au houblon parfumé, aux flaveurs d’agrumes et de résines, malt torréfié et une amertume longue et résineuse.
Houblon : Sabro
IBU : 41 | 5,5% vol.
Eithnor
Pale Ale
Bière blonde, agréable et équilibrée avec un profil assez malté.
Houblons : Nugget, Elixir
IBU : 22 | 5% vol.
Gnode
Amber Ale Tourbée
Bière ambrée aux notes de bois et d’épices subtiles, et un malt tourbé qui vous rappellera la cahute d'une Gnode.
Houblon : Fuggle
IBU : 20 | 6% vol.
Sève d'Ebène
Oatmeal Stout
Bière brune ronde à l'avoine, avec des malts rôtis aux nuances de chocolat, de pain grillé et de café.
Houblon : Chinook
IBU : 30 | 6% vol.
Corne Qui Fume
Smoked Porter
Bière brune aux notes chocolatées et pain grillé, malt fumé au bois de hêtre et infusion de copeaux de chêne.
Houblon : Chinook
IBU : 30 | 5,5% vol.
Sold Out
en tout cas, il n'y en a plus dans notre comptoir à la brasserie
CucurPotion
Pastry Pumpkin Ale
La tarte à la citrouille de mamie te manque ? Tu aimes te rouler dans les feuilles d'automne ? Cette bière est faite pour toi !
IBU : 5 | 6% vol.
YolBök
Winter Porter
Qui dit Hiver, dit dessert chocolat et orange. Il n'en fallait pas moins pour créer cette Porter à l'écorce d'orange douce.
IBU : 13 | 5,8% vol.
La Rioulette
Wheat Ale Fraise des Bois & Tonka
Une recette inspirée de "La Rioule des Compagnons du Monde", un groupe de musique néo-folk médiéval.
IBU : 8 | 5% vol.
Grettir
Wheat Ale Cardamome
Une recette inspirée de "La Rioule des Compagnons du Monde", un groupe de musique néo-folk médiéval.
IBU : 8 | 5% vol.
Mimlik
Double NEIPA DDH
Un bon gros jus de houblon en can sur des houblons Azacca et Amarillo. De quoi rester collé dans sa canette.
IBU : 19 | 8% vol.
Mangore
IPA DDH Mangue
Un bon gros jus de houblon associé à une bonne purée de mangue, sur une amertume bien résineuse.
IBU : 52 | 6% vol.
Skaldrim
Winter Amber Spice
Une bière ambrée d'hiver épicée et gourmande pour rester au chaud sous un plaid.
IBU : 18 | 6% vol.
Korvus
Milkstout Coco
Sombre et onctueuse, telle l'association magique entre des notes de chocolat noir et café, sublimées par une noix de coco grillée.
IBU : 20 | 5,3% vol.
Miihop
Session IPA
légère et rafraichissante, avec un bel équilibre entre le malt discret et l’amertume.
Houblons : El dorado, Idaho 7
IBU : 30 | 4,5% vol.
avec des gens cool en plus !
Ivrum
NZ IPA DDH
Collab avec la brasserie IPSUM de St Malo
Une bière NZ IPA sur un houblon Moutere, avec de belles notes goyave.
IBU : 45 | 6% vol.
Ar Vran Bier
IPA
Une bière brassée pour le festival métal "Ar Vran Fest", sur une recette inventée en collab avec les orgas !
IBU : 33 | 5,5% vol.
Collab'
Solar Eruption
Pale Ale
Recette à façon pour le groupe Solar Eruption
Une bière blonde à 6,66%, pour un groupe de métal qui déchire.
IBU : 38 | 6,66% vol.
Happy Chope Beer
IPA
Une bière IPA bien aromatique pour fêter les 2 ans du Chope & Cie de Dinan.
IBU : 33 | 6% vol.
Bière de l'Unique
Ginger Pumpkin Ale
Une bière ambrée, épicée et gourmande, avec une pointe de gingembre, brassée pour le Festival des Terres de l'Unique.
IBU : 5 | 6% vol.
Rhuzée
Amber Ale au Rhum
Une bière ambrée aux copeaux de chêne, infusés au Rhum Panama 14 ans, pour la cave Terre & Vins.
IBU : 20 | 7% vol.
Owlbear
NZ Cold IPA DDH
Collab avec la brasserie Magemalte (72). Un Hibours, c'est à la fois féroce et mignon. Un peu comme une collab entre deux brasseries aux univers similaires !
Houblons: HBC 682, Motueka, Pacific Gem, Nelson Sauvin
IBU : 63 | 7% vol.
Esprit de Brocéliande
Pale Ale au Pin
Une bière blonde, désaltérante aux bourgeons de Pin, comme une ballade en Brocéliande, pour le Centre de l'Imaginaire Arthurien.
IBU : 18 | 5% vol.
l'Agile
Indian Pale Ale
Une IPA aux notes de raisin blanc, et de fruits à noyaux, une finale sèche sur une amertume équilibrée, pour le Chateau Rocher Portail.
IBU : 50 | 7% vol.
Remparzh
Amber Ale
Une ambrée au miel et aux épices,,rappelant les plats médiévaux, pour la Fête des Remparts de Dinan 2025.
IBU : 15 | 6.5% vol.
Black Storm
Pale Ale
Une Pale Ale à l'écorce de citron pour l'Escape Time de Dinan.
IBU : 25 | 4.7% vol.
